Cuando se habla de cáñamo, muchas personas piensan inmediatamente en el CBD, los cannabinoides y el sistema endocannabinoide. Sin embargo, el cáñamo es una planta extraordinariamente versátil y algunas de sus características nutricionales más interesantes no tienen relación con los cannabinoides. Las semillas de cáñamo son un excelente ejemplo. Estas pequeñas semillas, muy densas en nutrientes, aportan proteínas, ácidos grasos esenciales, minerales y otros componentes valiosos para la alimentación. Conocer su composición permite, además, entender una distinción fundamental: no todos los productos derivados del cáñamo contienen CBD, y distintas partes de una misma planta pueden tener usos completamente diferentes.