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Wenn Menschen das Wort „Cannabinoid“ hören, denken sie meist an Verbindungen aus der Hanfpflanze, etwa CBD oder THC. Cannabinoide sind jedoch keineswegs ausschließlich mit Pflanzen verbunden. Der menschliche Körper bildet eigene cannabinoidähnliche Signalmoleküle, die Teil eines weitreichenden biologischen Kommunikationsnetzwerks sind: des Endocannabinoid-Systems (ECS). Wer dieses System versteht, gewinnt faszinierende Einblicke darin, wie unser Körper alltägliche physiologische Vorgänge reguliert.
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Wenn jemand CBD-Öl, eine Kapsel oder ein anderes CBD-Produkt zum Einnehmen verwendet, liegt die Annahme nahe, dass die geschluckte Menge auch der Menge entspricht, die dem Körper zur Verfügung steht. Die menschliche Physiologie erzählt jedoch eine wesentlich komplexere Geschichte. Zwischen dem Schlucken von CBD und seinem Eintritt in den Blutkreislauf bestimmen mehrere biologische Prozesse, wie viel der ursprünglichen Verbindung tatsächlich in den Körperkreislauf gelangt. Wer diesen Weg versteht, kann besser nachvollziehen, warum die Aufnahme von CBD von Mensch zu Mensch unterschiedlich ausfällt, welchen Einfluss Nahrung auf seine Verfügbarkeit haben kann und weshalb Forschende weiterhin verschiedene Technologien zur Verabreichung von Cannabinoiden untersuchen.
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Wenn Menschen das Wort Hanf hören, denken sie häufig sofort an CBD, Cannabinoide und das Endocannabinoid-System. Dabei ist Hanf eine bemerkenswert vielseitige Pflanze, und einige seiner interessantesten ernährungsphysiologischen Eigenschaften haben überhaupt nichts mit Cannabinoiden zu tun. Hanfsamen sind ein hervorragendes Beispiel dafür. Die kleinen, nährstoffreichen Samen liefern Protein, essenzielle Fettsäuren, Mineralstoffe und weitere wertvolle Nahrungsbestandteile. Ihre Zusammensetzung zu verstehen, macht zugleich einen wichtigen Unterschied deutlich: Nicht alles, was aus Hanf hergestellt wird, enthält CBD, und verschiedene Teile ein und derselben Pflanze können völlig unterschiedliche Zwecke erfüllen.
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Wenn wir über den Wert von Hanf nachdenken, richtet sich die Aufmerksamkeit oft auf den Teil der Pflanze, der zum Endprodukt wird: Samen, die zu Öl gepresst werden, Fasern, die zu Textilien verarbeitet werden, oder Blüten, aus denen Cannabinoide gewonnen werden. Doch Forschung und Industrie stellen eine zunehmend wichtige Frage: Was geschieht mit allem, was übrig bleibt? Neuere Forschung untersucht, wie Nebenprodukte des Hanfs und Verarbeitungsrückstände möglicherweise in Futtermittelbestandteile, Bau- und Verpackungsmaterialien, kohlenstoffbasierte Produkte und andere industrielle Ressourcen umgewandelt werden könnten. Statt Stängel, Schäben, Presskuchen, Blätter oder bereits genutzte Biomasse einfach als Abfall zu betrachten, können sie potenziell zu Rohstoffen für einen anderen Prozess werden. Das ist die Idee hinter der Ökonomie der gesamten Hanfpflanze.
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Hanf wird häufig als nahezu ideale Nutzpflanze der Zukunft dargestellt: schnell wachsend, vielseitig, mit einem vergleichsweise geringen Bedarf an chemischen Betriebsmitteln und in der Lage, Rohstoffe für alles Mögliche zu liefern - von Lebensmitteln und Textilien bis hin zu Baustoffen und Wellnessprodukten. Doch was geschieht, wenn wir aufhören, Hanf durch die Augen von Marketingfachleuten und politischen Entscheidungsträgern zu betrachten, und stattdessen die Landwirte fragen, die ihn tatsächlich anbauen müssen?
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